35% du khách Việt Nam lựa chọn chuyến đi vì trải nghiệm ăn uống

Từ Đà Nẵng cho tới Bangkok, toàn bộ các địa danh thu hút sự quan tâm tìm kiếm lớn nhất của du khách Việt Nam trong kỳ nghỉ hè cuối mùa đều gắn liền với phong cách ẩm thực độc đáo.

Sức hút của trải nghiệm ẩm thực đối với du khách Việt

Dựa trên Báo cáo Triển vọng Du lịch 2026 từ Agoda, có tới 35% khách du lịch Việt Nam khẳng định ẩm thực chính là một trong các tiêu chí then chốt ảnh hưởng đến việc chọn lựa điểm dừng chân. Con số này đưa Việt Nam lên vị trí thứ hai toàn châu Á về mức độ coi trọng các món ngon bản địa, chỉ xếp sau Đài Loan (47%). Khảo sát này do Agoda triển khai trên quy mô hơn 3.300 cá nhân tại 9 thị trường thuộc khu vực châu Á.

Đánh giá về xu hướng này, Ông Vũ Ngọc Lâm, Giám đốc Quốc gia Agoda Việt Nam, nhận định rằng văn hóa ẩm thực ngày càng giữ vai trò thiết yếu trong mỗi hành trình trải nghiệm của khách du lịch. Nhờ có các điểm ăn uống bình dân, khu chợ truyền thống hay những tuyến phố ẩm thực sầm uất, từng hương vị món ăn đều mang lại cơ hội tuyệt vời để người du lịch cảm nhận sâu sắc hơn nét đẹp văn hóa và nhịp sống địa phương.

Thực tế này thể hiện rất rõ qua danh sách các tọa độ du lịch được lượng lớn người Việt tra cứu cho khoảng thời gian nghỉ hè muộn. Dữ liệu ghi nhận từ nhu cầu tìm kiếm phòng nghỉ trên hệ thống Agoda trong giai đoạn 1/4-30/6, áp dụng cho lịch lưu trú kéo dài từ 1/7 tới 31/8, chứng minh cả 5 địa điểm hàng đầu ở cả trong nước lẫn quốc tế đều sở hữu danh tiếng lừng lẫy về nét văn hóa ẩm thực đặc sắc.

Bánh cuốn chả mực giã tay đặc sản Hạ Long. Ảnh:

Top các điểm đến trong nước và quốc tế hấp dẫn du khách

Tại khu vực nội địa, cả 5 thiên đường du lịch nhận được lượng tìm kiếm cao nhất đều là các thành phố biển quen thuộc: Đà Nẵng, Nha Trang, Vũng Tàu, Phan Thiết và Hạ Long. Không chỉ nắm giữ lợi thế vượt trội về danh lam thắng cảnh cùng dịch vụ nghỉ dưỡng, mỗi mảnh đất này còn sở hữu hàng loạt món ăn trứ danh đóng vai trò như "thương hiệu nhận diện" riêng biệt trong mắt du khách.

Giữ vị trí dẫn đầu bảng xếp hạng là Đà Nẵng với những món ăn danh tiếng như mì Quảng, bún cá cùng nguồn hải sản tươi ngon. Do khoảng cách kết nối giữa bãi biển, các điểm tham quan cùng không gian ẩm thực vô cùng thuận tiện, thành phố này giúp du khách nhanh chóng kết hợp giữa thư giãn nghỉ dưỡng và thưởng thức ẩm thực dù trong khoảng thời gian ngắn ngủi.

Kế tiếp là Nha Trang, nơi chào đón thực khách bằng những món đặc sản khó quên như bún sứa, nem nướng Ninh Hòa hay bánh ướt chồng đĩa. Vũng Tàu chiếm giữ vị trí thứ 3 nhờ thương hiệu bánh khọt, bánh bông lan trứng muối và món lẩu cá đuối đậm đà. Phan Thiết đứng ở thứ hạng thứ 4, mê hoặc lòng người qua bánh căn, gỏi cá mai, bánh bột lọc cùng kem dừa thơm béo. Cuối cùng, Hạ Long ở vị trí thứ 5 không chỉ nổi tiếng nhờ danh hiệu kỳ quan thiên nhiên thế giới mà còn bởi chả mực giã tay, bún cù kỳ cùng vô số hải sản phong phú.

Lựa chọn quốc tế và định hướng phát triển dài hạn

Bên cạnh đó, danh sách những điểm đến nước ngoài được người Việt tra cứu nhiều nhất cũng phản ánh đúng xu thế ưu ái các "thủ phủ ẩm thực" tại châu Á. Bangkok xuất sắc đứng đầu, theo sau lần lượt là Singapore, Seoul, Tokyo cùng Kuala Lumpur. Đánh giá từ Agoda cho thấy, tất cả các đại đô thị này đều sở hữu nhịp sống ẩm thực sôi động, nơi du khách thoải mái khám phá từ gánh hàng rong ven đường, khu chợ dân sinh đến các không gian ẩm thực sang trọng.

Báo cáo còn chỉ ra rằng Nhật Bản chính là quốc gia nhận được sự ưu tiên hàng đầu của khách Việt khi lên kế hoạch trải nghiệm món ăn ngon trong năm 2025, tiếp nối phía sau là Thái Lan, Hàn Quốc, Malaysia và Trung Quốc. Các quốc gia này đều sở hữu nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú, là sự giao thoa hoàn hảo giữa món ăn đường phố, đặc sản vùng miền cùng thói quen ăn uống độc đáo.

Đáng chú ý, định hướng du lịch trải nghiệm ẩm thực cũng đang được Việt Nam lồng ghép sâu sắc vào kế hoạch phát triển dài hạn. Căn cứ theo Đề án xúc tiến, quảng bá du lịch và ẩm thực Việt Nam giai đoạn 2026-2030 do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch nghiên cứu xây dựng, ẩm thực được coi là trụ cột cốt lõi nhằm nâng tầm thương hiệu du lịch quốc gia, hướng tới mục tiêu đưa Việt Nam bước vào top 5 nền ẩm thực có sức hút nhất châu Á tới năm 2030.

Trên phương diện toàn cầu, hàng loạt báo cáo phân tích đến từ Tổ chức Du lịch Liên Hợp Quốc (UN Tourism) cùng Hiệp hội Du lịch Ẩm thực Thế giới đã chứng minh rằng ngân sách dành cho việc ăn uống thông thường chiếm khoảng 25-35% tổng chi phí của một chuyến đi. Bên cạnh việc nâng cao doanh thu trực tiếp cho ngành du lịch, ẩm thực còn tạo động lực lớn kích thích kinh tế đêm, phát triển công nghiệp văn hóa, kinh tế sáng tạo, gia tăng sự gắn kết giữa các vùng miền và kéo dài thời hạn lưu trú của du khách.

Cảm ơn quý độc giả đã dành thời gian theo dõi bài viết này, hy vọng những thông tin trên sẽ mang lại cho bạn nhiều gợi ý hữu ích cho chuyến đi sắp tới. Mời bạn tiếp tục khám phá thêm nhiều bài viết thú vị và hấp dẫn khác ngay phía dưới!